伊根のぶりしゃぶ ぶりしゃぶなら伊根町|うえむら歯科クリニック

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カテゴリ: 院長ブログ

伊根のぶりしゃぶ ぶりしゃぶなら伊根町

どーも!!院長です!!

先日、「おはよう朝日土曜日です」で

「京都府伊根町のぶりしゃぶ」をやっていまして、

これがとんでもなくおいしそうなもので、

高速とばしていってきました〜

伊根町は、京都府の天橋立から

北上すること10分くらいの日本海に面した

風光明媚な町です。

 

 

 

 

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伊根湾には「伊根の舟屋群」でも知られる

「舟屋」が点在しています。

 

 

 

 

写真 3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真 4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

舟屋とは、今風に言うと「ガレージハウス」ですね。

2階建ての1階部分が、海から直接舟を乗り入れることが出来て

かつ、そのまま停泊できる実に利便性に富んだ建物です。

 

 

 

ちなみに、伊根町のキャラクターは

「ふなやん」

かなりのゆるかわです!!!

ゆるキャラグランプリの順位は、、、、ですが(笑)
http://www.yurugp.jp/entry_detail.php?id=998

 

 

写真 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

で、で、本題のぶりしゃぶは、

道の駅にある「お食事処 油屋」さんでいただきました。

温泉旅館の油屋さんが、されているお店です。

 

 

 

朝食を抜いて、道中に予約の電話を入れ、

12時前に到着!! 腹ぺこです!!!

 

予約していたのは、ぶりしゃぶコース@4200円

奮発しました(^_^)v

 

 

 

 

写真 5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お鍋のおだしがあったまるまでに、お造りをいただきましたが

どれもこれも新鮮でおいしく、

この時点で片道200km来た甲斐があります。

さすが、日本海の魚は違う!!!!!

 

ほどなくして、お鍋もあったまり、念願の!!

今が旬の脂の乗ったぶりを、しゃぶしゃぶします!!

 

 

 

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最初は、お鍋にさ〜っと、くぐらすくらいの半生でいただきます。

レアレアはレアレアで、

身の甘みと歯ごたえの絶妙なハーモニーがなんともいえません。

 

最後の方は、しっかりと色が変わるくらいに

7~8秒ほどしゃぶしゃぶしゃぶ。

これは、これでものすごく甘みが増して、美味しく箸がとまりません(^^)/

 

 

 

お野菜などもいただき、少しお腹がふくれかけた時に

ぶり大根が!!!! 

これも抜群にうまい。

砂糖、醤油、みりんで、ぎっとぎとのぶり大根ではなく

京風のうす味の味付けですが、

ぶりのおいしさがしっかりと凝縮された一品で

なかなかいい仕事されてます!!

 

 

写真 8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〆は、もちろん雑炊です!!

 

 

 

写真 9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ぶりやお野菜のエキスがたっぷり入った雑炊は、

満腹になりかけていた僕を完全にK.Oするには

十分すぎるほどの破壊力がありました。

 

 

 

往復400km、日帰りするには

なかなかの距離でしたが

京都府伊根町弾丸ぶりしゃぶツアー

行った甲斐がありました(^^)/

 

 

小さなお店ですので

予約して行かれることをオススメします!!

 

 

お食事処 油屋

626-0424

京都府与謝郡伊根町宇亀島459番地舟屋の里公園内(道の駅)

0772−32−0750

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2013年11月ダイエット報告

どーも!!ダイエットが趣味になった院長です!!

最近、痩せた??って、よく言われて気分がいいです(^^)/

 

では、11月はどうやってん?っていうと

体重 −2.7kg(ダイエット開始から−11.1kg

体脂肪 +0.1%

 

7月開始から5ヶ月間なんで

だいたい月2kgペース。

なかなかのもんかなと自画自賛です!!

 

ダイエットは最初の頃は、野菜をおもいっきり食べて

腹膨らまして、残りのおかずにいくダイエットから

今は糖質オフダイエットが中心になりました。

 

糖質オフダイエットって、なにかというと

ご飯、パン、うどん、そばなどをなるべくカットしましょうよって

ダイエットです。

そのかわり肉、魚、などは際限なく食べてもOKです!!

 

これが糖質制限食十ヶ条です。

1 魚介や肉、納豆やチーズなどたんぱく質と脂質はたっぷり食べてもOK

2 でんぷんを含む食品と甘みのある食品は避ける

3 やむを得ず主食をとるなら、玄米などの未精製穀物を少量

4 牛乳、野菜ジュースはNG 無糖コーヒーやお茶、水、無調整豆乳はOK

5 野菜、海草、キノコ類は積極的に食べよう!!

6 オリーブオイルや魚の油は積極的にとる!!

7 マヨネーズやバターも気にせず使って良し!!

8 焼酎やウイスキーはOK!!ビール、日本酒、甘口白ワインはNG

9 間食はチーズやナッツを!!カロリーゼロの甘味料もあり!

10 自然食品は可能な範囲でとるようにすればOK

(糖質オフ!健康法 PHP文庫 江部康二より)

 

おかしなもので、ご飯をなるべく食べない生活を送っているんですが

肉や魚を際限なく食べられるのでまったくストレスがないんです。

 

今までのダイエットのような雀の涙のような食事では満腹感も得られないし

元気も出ず長続きしないので、結局リバウンドしてしまっていました。

 

ご飯をやめるだけで、肉や野菜は食べ放題!!!

 

この調子でがんばります!!!

 

 

 

 

写真 1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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大阪狭山市 豆の蔵

院長です!!今日は大阪狭山市にある、豆菓子のお店を紹介します。
河内長野市の三日市町にある光栄ピーナッツという豆菓子製造工場が「豆の蔵」に変わったそうで、そこの直売店が大阪狭山市にもあるので行ってきました。

 
店内に入ると、豆、豆、豆!!!!
店内に所狭しと並ぶ、豆は圧巻です。
ものすごい数の豆菓子に圧倒されながらも試食しつつ、味比べ!!!

 

量も多いし、値段もお手頃なんでついつい買いすぎてしまいます(>_<)
(写真すべてで1500円くらい)

 

豆菓子だけでなく、煎餅や、ナッツ類などなんでもありなのがありがたい(*ノv`)b

 

お子様のおやつにも、
お酒のつまみにもオススメですよ(´◡`๑)

 

手作り豆菓子 豆の蔵 狭山直売店
住所 大阪府大阪狭山市今熊6-354
営業時間 月~金10:00~18:00
土10:00~17:00
定休日 日・祝
駐車場 有

 

 

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大阪狭山市メルロー

どーも!!院長です!!

今日は美味しい肉を食べられるお店をご紹介します。

 

大阪狭山市近大近くのメルローさん。

目の前の鉄板で焼いてくれる

ステーキハウスです。

 

外観はよくある喫茶店みたいなんですが

中に入ると、年期の入った鉄板がどーん!!!

昭和レトロな感じが漂うお店です。

 

 

国産黒毛和牛がいただけるんですが

おすすめランチが超お買い得かと!!

 

おすすめランチ

スープ

サラダ

ごはん

へレのコロコロステーキ(この日は宮崎牛)

貝柱とカサゴののアンチョビレモンソース

コーヒー

までついて、1500円です(^_^)v

 

 

目の前の鉄板で焼いてくれて

焼き加減も聞いてくれて

最後にフランベまでして

火柱が60cmくらいまであがって!!!

このお値段(^o^)(^_^)v

お得すぎます。

 

 

 

昭和のかほりのするメルローさん

おすすめです!!!

今度は夜も行ってみたいな〜(^^)/

 

 

 

ステーキハウス メルロー

住所 大阪狭山市大野台3-27-9

電話番号 072-367-5881

営業時間 昼11:30~14:00ラストオーダー

夜17:00~21:00ラストオーダー

定休日 火曜日

 

 

 

 

 

 

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金剛山と言えばウッディーハート!!!!!

大阪府河内長野市にある千代田駅、河内長野駅が最寄り駅の歯科医院

うえむら歯科クリニック院長の上村です!!

今日はお気に入りのカフェをご紹介します(^_^)v

金剛山の帰り道の定番と言えば?

そうです!!ウッディハート!!

 

ログハウス風の外観が期待を裏切りません。

春は、新緑がまぶしく

夏は、麓よりも2~3度低く、クーラーいらずで快適。

秋はもみじや花かえでの紅葉が楽しめ

冬はあたり一面の雪景色を楽しめます。

 

今の季節は紅葉がすばらしく

すでに暖炉に火も入りぬっくぬくです!!!

 

お食事もどれもこれも旬の物を楽しめますし

スイーツも種類豊富で言う事なしです(^_^)v

 

もう少ししたら金剛山も雪景色になり、登山や雪遊びが楽しめます!!

冷えた体を暖炉で温めてほっこりしましょう(^o^)(^_^)v

 

ウッディハート

https://www.facebook.com/woodyheart0911?fref=ts

住所 大阪府南河内郡千早赤阪村千早71

電話 0721-74-0911

営業時間 午前11時〜午後5時

定休日 月曜日(祝日の時は翌日)

大阪府河内長野市にあるうえむら歯科クリニックです。診療科目は、虫歯治療 、インプラント、審美歯科、ホワイトニング、定期検診・予防歯科、入れ歯(義歯)、歯周病、小児歯科、矯正歯科、マイクロスコープ(顕微鏡歯科)です。富田林市、大阪狭山市、堺市、和泉市、千早赤阪村、和歌山県橋本市からも来院されています。

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冬といえば、やっぱりアップルパイ!!!

アップルパイ

 

 

大阪府河内長野市にある千代田駅、河内長野駅が最寄り駅の歯科医院

うえむら歯科クリニック院長の上村です!!

 

段々寒くなってきて、体調を崩しやすいのでしっかり食べてしっかり寝て体力をつけましょうね。

 

 

 

冬と言えばりんご!!
リンゴと言えばアップルパイ!!
今日は、大好きなアップルパイをご紹介します。

 

 

 

一軒目はグリムスハイム
ここのアップルパイは、ホールタイプをカットしてある
定番タイプなのですが、生地がさっくさくで中の甘いりんごとのコラボレーションは最高です。

 

 

 

二軒目はビアン・シュール
こちらのアップルパイは
こぼれんばかりのリンゴが特徴で不作法かも知れませんが手でもってガブリ!!と食べるのが最高に美味しいです!!

 

 

 

どちらも数量限定ですので
午前中になくなってしまうこともありますのでご注意を(^o^)(^_^)v

 

 

 

グリムスハイム
住所 大阪府河内長野市楠町西899-7
電話番号 0721-55-0368
営業時間 9:30~21:00
定休日 無休

 

 

 

パティスリービアン・シュール
住所 大阪府堺市北区中百舌鳥町2丁93
電話番号 072-254-0391
営業時間 10:00~21:00
定休日 不定休

大阪府河内長野市にあるうえむら歯科クリニックです。診療科目は、虫歯治療 、インプラント、審美歯科、ホワイトニング、定期検診・予防歯科、入れ歯(義歯)、歯周病、小児歯科、矯正歯科、マイクロスコープ(顕微鏡歯科)です。富田林市、大阪狭山市、堺市、和泉市、千早赤阪村、和歌山県橋本市からも来院されています。

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ぽっちゃり院長の平成25年10月ダイエット報告

大阪府河内長野市にある千代田駅、河内長野駅が最寄り駅の歯科医院

うえむら歯科クリニック院長の上村です!!

 最近体が軽くなってきました(^_^)v

平成25年10月ダイエット報告いっちゃいます!!

 

 

9/30→10/31
体重  −2.4kg (7月開始から−8.4kg)

体脂肪 +1.4%

 

 

 

体重

 

ダイエットはじめて4ヶ月で8.4kg減。

うーん。かなりいい感じです。

ダイエットといっても、巷には、いろいろなダイエットがあふれ

自分自身も古くはリンゴダイエットゆで卵ダイエット

最近では自転車で通勤してなるべく食べる量を減らし

ストイックに自分を追い込むダイエットなどなど。

どれもこれも、長続きせず、かえって体重が増えてしまい、痩せにくくなる

リバウンドを繰り返してきたんです。

 

逆に今迄の人生を振り返ってみると、太ってきた原因がはっきりとわかります。

食べるのが早い!!

ご飯(炭水化物)大好き!!

母親が料理上手!!

好き嫌いがない!!

 

左手にお茶碗を持ち、味の濃いおかずとご飯を一緒にかきこむ。

飲みにいっても、〆のらーめんは鉄板!!

肥満児に典型的な光景ですねw

 

以上をふまえて、今回は

ストレスが無いようにお腹いっぱい食べる。

しっかり運動する。

を念頭に、あまり短期間ではなく、ゆっくりじっくりやる

ダイエットを計画しました。

毎日が我慢の連続だとストレスになるので、月前半はあまり食べる量なども気にせず、月後半に帳尻を合わせるようにします。

 

 

具体的には、まず体重計に毎日乗り、体重、体脂肪、食べたもの

上半身を記録することからスタートです!!

参考までにアプリ(iphone)

見た目日記 身長 体重 写メ(上半身を撮影 タイマー有り)
有料版は撮りためた物をムービーに出来る!!

Simple Diet 身長 体重 折れ線グラフ秀逸

写真DEダイエット 食べたものをレコード 後からでも追加可能

この3つを駆使してます!!

 

 

 

 

 

アプリ

 

肝心の食事は、これです!!必見!!必見!!

http://www.youtube.com/watch?v=h1IUJ9b1FR0&sns=em

 

その名も「おなかいっぱい食べて代謝アップ作戦」です。

かいつまむと

1口30回咬む

肉、卵、チーズをたくさん摂取し、炭水化物を抑える

 

咬む→唾液でる→エネルギー消費

咬めば咬むほど満腹になりやすくなり、食べる量が抑えられる。

(箸を置くのがポイント!!)

 

食べる事でもエネルギーを消費するが

タンパク質は食べたカロリーの30%なのに対して

炭水化物はわずか6%

 

さらにタンパク質は筋肉の源になる!!!

(筋肉を増やして基礎代謝をUP)

 

運動はジムへ昼休みに

足繁く通い有酸素運動、筋肉アップ

ちなみに10月は16回(そのうちダブルヘッダー2日あり

 

1回が700kcal消費!!

ちなみに700kcalは

ご飯普通盛り(140g) 3杯

親子丼

生姜焼き定食

チーズバーガー 2個

チキンカレー

五目チャーハン

麻婆ナス定食

ビール(中ジョッキ) 5杯

焼酎(ロック グラス) 5杯

チョコレートケーキ 2個

クリームあんみつ 2杯

 

昼休みに親子丼食べて昼寝してるのとは雲泥の差ですw

食べる量のコントロールだけではやはり、リバウンドしやすいので

筋肉増やして基礎代謝を増やすためにも、運動を取り入れるのは必須ですね。

 

後は、寝る直前の食事は控え、ビタミン剤と

タンパク質がとれないときはプロテインを少々!!

 

 

 

 

 

ビタミン

 

こんな感じで、肉を食べまくってダイエットしてます。

基本肉は際限なく食べてるのでストレスはゼロなので

楽しいダイエット?ですね。たぶんw

運動しているので体もだいぶ引き締まってきました!!

 

年内に大台切れるようにがんばります(^_^)v

大阪府河内長野市にあるうえむら歯科クリニックです。診療科目は、虫歯治療 、インプラント、審美歯科、ホワイトニング、定期検診・予防歯科、入れ歯(義歯)、歯周病、小児歯科、矯正歯科、マイクロスコープ(顕微鏡歯科)です。富田林市、大阪狭山市、堺市、和泉市、千早赤阪村、和歌山県橋本市からも来院されています。

 

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パンケーキ!!パンケーキ!!

大阪府河内長野市にある千代田駅、河内長野駅が最寄り駅の歯科医院

うえむら歯科クリニック院長の上村です!!

 

どーも‼ 甘いものに目がない自分ですが

 

今回ご紹介するのは、本場ハワイで
あのEggs ‘n Thingsを上回る人気の
FORTY NINERのオーナーシェフ
WILHELM CORDES(通称ウィル)が手がけた
Wil’s Kitchenです!!

 

 

「食」を通じて自然やスピリチュアル、健康や癒し、
環境やエコなどのスローライフ、
ハワイアンライフスタイルまで、ハワイの魅力を大好きな日本に届けたいという想いで作られた新ブランドで
ハワイアンロコモコバーガーやロコモコライス、
ハワイアンスペアリブ、モコチキンなどの
お食事もさることながら
やっぱり、パンケーキが大人気です(^^)/

 

 

ハワイのパンケーキにはバターミルク(牛乳から分離したクリームでバターを作るときに残る液体で、低カロリー、低脂肪でカリウム、ビタミンB12、カルシウムが豊富に含まれる上、腸内の働きを整える乳酸菌を多く含んでおりほどよい酸味が特徴)がたっぷりと入っていて、これがおいしさの秘密だそうです。

 

 

頂いたのは「モンタナパンケーキ」

 

 

 

 

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「モンタナ」はスペイン語でや「山」を意味するそうで

実物を見て、意味がのみこめました。
直径10cmのパンケーキが10枚!!!
見た目でまず、1回目のダウン!!
食べてみて、余りにおいしくて2回目のダウン!!
完食してのボリュームに圧倒され完全にノックアウト。。
相手を甘く見過ぎていました。
めちゃめちゃ甘くておいしかったですが、、、、、

 

 

後日頂いた
ハウピアマカデミアナッツバターミルクパンケーキ
もやばうまでした(^o^)(^_^)v

 

 

見た目が真っ白なソースが
全面にかかっていてビックリなのですが
なかにバナナが入っていて、もちもちでしっとりとした
初めての食感のパンケーキで美味しかったです!!!

 

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難点は、ハンパ無く混んでいるので

相当待たなければいけないところでしょうか。。

 

 

それでも、行く価値ありかと思う
パンケーキです(^_^)v

 

 

Wil’s Kitchen

住所 堺市南区和田257
電話 072−295−2008
営業時間
月〜木・日・祝 11:00〜22:00(LO21:30)
* 16:00〜17:00はCLOSE
金・土・祝前 11:00〜23:00
(ディナー:LO22:00  カフェ:LO22:30)

大阪府河内長野市にあるうえむら歯科クリニックです。診療科目は、虫歯治療 、インプラント、審美歯科、ホワイトニング、定期検診・予防歯科、入れ歯(義歯)、歯周病、小児歯科、矯正歯科、マイクロスコープ(顕微鏡歯科)です。富田林市、大阪狭山市、堺市、和泉市、千早赤阪村、和歌山県橋本市からも来院されています。

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守り神 シーサー

どーも院長です!!

 

台風27号、28号が日本列島に近づきつつありますので

週末にかけて、大雨や突風が予想されます。十分な警戒をして備えましょう!!

 

 

有給休暇で沖縄へ行っていた、衛生士の原さんからシーサーのお土産をもらいました。

 

素焼きで、かわいらしいシーサーです。

 

向かって右側の口を大きく開けているのがオス

左側の口を閉じているのがメス

オスは福を招き入れ

メスはあらゆる災難を家に入れないそうです(^^)/

 

 

診療所にかざらしてもらいます。

ありがとう(^o^)(^_^)v

 

 

 

シーサー

大阪府河内長野市にあるうえむら歯科クリニックです。診療科目は、虫歯治療 、インプラント、審美歯科、ホワイトニング、定期検診・予防歯科、入れ歯(義歯)、歯周病、小児歯科、矯正歯科、マイクロスコープ(顕微鏡歯科)です。富田林市、大阪狭山市、堺市、和泉市、千早赤阪村、和歌山県橋本市からも来院されています。

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ナマステ~ カレーをこよなく愛する男

どーも‼ カレーを食べるのも、作るのも大好きな院長です‼

 

 

今日は、大阪狭山市にある、ナンカレーのお店を紹介しますね。外観は、オシャレなカフェ風。
通りからも、ナンを焼くところが見え、スパイスのえ~香りが漂い、視覚と嗅覚を刺激しまくりです。

 

 

頂いたのは、Dセット 1200円
カレー2種 ナン サラダ タンドリーチキン ドリンク

カレーは、チキンカレーとシーフードカレーをチョイス‼ 辛さは選べますが、私は大人の辛口。これは、鉄板でしょう(´◡`๑)

 

 

インド人シェフが、ナンをパンパンと延ばし、釜に力強く、はりつけるとしばらくして、香ばしい香りが…

たまりません…

ナンは、もちっとしていますが分厚すきず、表面はパリッとしていてgood‼

 

 

カレーは、シーフードカレーが超お気に入りです。辛口をチョイスしたのですが、スパイスが効いていてナンにあう‼あう‼

 

 

タンドリーチキンまで完食すると、腹一杯で、天にも昇る心地でした(´▽`)

 

 

スパイスで新陳代謝も活発になり、元気になること、間違いなし‼

 

 

【ハスノハナ】
住所 大阪狭山市大野台1-1-1
電話番号 072-367-5345
営業時間 11:00〜15:00(ランチタイム)
17:00〜21:00(ディナータイム)
定休日 木曜日
駐車場 コノミヤの駐車場利用可能

 

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大阪府河内長野市にあるうえむら歯科クリニックです。診療科目は、虫歯治療 、インプラント、審美歯科、ホワイトニング、定期検診・予防歯科、入れ歯(義歯)、歯周病、小児歯科、矯正歯科、マイクロスコープ(顕微鏡歯科)です。富田林市、大阪狭山市、堺市、和泉市、千早赤阪村、和歌山県橋本市からも来院されています。

 

 

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